Hội đồng Khoa học – Đào tạo Trường họp nghiệm thu đề tài NCKH cấp Trường: “Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy bán rắn thu enzyme cellulase từ nấm mốc Aspergillus niger”

Lúc 15 giờ 30 phút, ngày 18/09/2015, tại phòng họp 1 – Khu Trung tâm, Trường Đại học An Giang đã tổ chức Hội đồng Khoa học họp nghiệm thu đề tài NCKH cấp Trường:“Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy bán rắn thu enzyme cellulase từ nấm mốc Aspergillus niger– CNĐT: ThS. Lê Hoàng Bảo Ngọc- Giảng viên bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Khoa Nông nghiệp- TNTN làm chủ nhiệm. Sau khi nghe chủ nhiệm đề tài báo cáo kết quả nghiên cứu, Hội đồng đã đánh giá kết quả đề tài đã hoàn thành các mục tiêu nêu ra trong đề cương, số liệu có giá trị khoa học.

Với năm (05) nội dung nghiên cứu, đề tài đã khảo sát sự ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp enzyme cellulase của từng nhân tố: cơ chất  cảm ứng (rơm, lục bình (Eichhornia crassipes), vỏ đậu nành, bã mía và mùn cưa với các tỉ lệ bổ sung 15, 20, 25, 30 và 33%); thời gian nuôi cấy (15, 21, 39, 45, 63 giờ); nguồn carbon (glucose, saccharose, lactose với các tỉ lệ 1, 1,5 và 2%); nguồn nitơ (ammonium sulphat, natri nitrate, ure với các tỉ lệ 0,1, 0,2 và 0,3%).

Tác giả đã xác định được thành phần môi trường tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp enzyme cellulase từ Aspergillus niger bằng cách tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long; làm tiền đề cho các nghiên cứu về enzyme có giá thành thấp; góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tạo ra các sản phẩm có giá trị; làm giàu thêm nguồn tài liệu tham khảo cho giảng viên và sinh viên ngành Công nghệ Sinh học và các ngành có liên quan

Kết quả bỏ phiếu đánh giá của Hội đồng là: 81,85/100, đạt loại Khá và thống nhất cho nghiệm thu đề tài sau khi tác giả chỉnh sửa báo cáo theo như đóng góp ý kiến của Hội đồng nghiệm thu.

 

Minh Trí